الشاي الصحراوي - منتدى


الثلاثاء, 2016 ديسمبر 06


[ رسائل جديدة · المشاركين · قواعد المنتدى · بحث · RSS ]
صفحة 1 من%1
منتدى » الفضاءات الموازية » التراث المحلي » الشاي الصحراوي (منقول)
الشاي الصحراوي
alaobourtantanالتاريخ: الإثنين, 2010 مايو 17, 00:58 | رسالة # 1
القائد العام
مجموعة: المدراء
رسائل: 196
جوائز: 1
حالة: Offline


الشاي

--------------------------------------------------------------------------------


للشاي بالأقاليم الصحراوية طقوس خاصة وأوقات معينة يتم إعداده فيها ، ورغم أن الشاي ليس غاية في حد ذاته ، إلا انه يستحيل عند الصحراويين أن يعقد مجلس أو يحيى سمر دون إعداد الشاي " أتاي " وحول صينية الشاي يتم تداول الأخبار ومناقشة أمور الحياة عامة . .

وقد حافظ الصحراويين على أدبيات وطقوس إعداد الشاي القديمة ، ومن أبرز هذه العادات ما يصطلح عليه الصحراويون ب "جيمات أتاي الثلاثة " وهي الجماعة إذ من الأفضل أن يتم تناول الشاي مع الجماعة ومهما كثر عددها كان ذلك أفضل و "الجر" ، كناية عن استحسان إطالة المدة الزمنية لتحضير الشاي وهو شرط يتيح للجماعة فرصة تناول أمورها بروية و تأن ، والجمر ، إذ من الأفضل إعداد الشاي على الفحم .

و يعتبر الشاي من الأولويات التي يجب أن تقدم للضيف ، لذا حرص الرجل الصحراوي منذ القدم أن لا يخلو بيته من هذه المادة بالغة الأهمية والتي يسعى إلى جلبها من البلاد البعيدة ، وقد كان يضطر أحيانا إلى شراء الشاي بمبالغ باهظة جدا ، وقد حدثت مقايضة كيلو غرام واحد من الشاي ، أو قالب واحد من السكر ، بناقة أو جمل أو برؤوس عدة من الغنم .


ويطلق على معد الشاي" القيام" ويتم اختياره من بين أفراد الجماعة وفق مواصفات معينة من بينها : بلاغة الحديث وإتقان الشعر، ودماثة الخلق ، وحسن الصورة ( الوسامة ) وأن يكون من أصل طيب ، ويعتبر إسناد مهمة إعداد الشاي إلى أحد أفراد الجماعة من باب التشريف وليس التكليف. .

ويجد الصحراويين متعة خاصة في مشاهدة " القيام " وهو يعد لهم كؤوس الشاي ، حتى يتسنى لهم
إبداء ملاحظاتهم وتعليقاتهم على الأخطاء التي قد يرتكبها معد الشاي ومن بينها : أن لا يحسن التعامل مع أدوات إعداد الشاي ، أو تقديم كؤوس شاي غير مطبوخة جيدا ، أو لا يعتني بنظافة صينية الشاي ، أو أن يكثر القيام والجلوس ويبالغ في الحركة والكلام .


ومن فوائد الشاي الصحية المساعدة على عملية الهضم لذا حرص الصحراويون على تناول الشاي بد وجبات اللحم الدسمة . وعموما لا يعتبر الشاي في الصحراء مشروبا تقليديا فحسب ، بل سمة من سمات الكرم الصحراوي ، وعلامة من علامات الحفاوة وحسن الاستقبال ، حيث أن الصحراويين ينادون ضيوفهم لتناول الشاي أكثر من الأكل.

ويطلق الصحراويين على" القيام" المعروف بجودة إعداد كؤوس الشاي " فلان تياي " على وزن فعال ، ومن الطقوس لدى الصحراويين أثناء جلسة الشاي الرمي بالأكواب ( الفارغة ) في اتجاه " القيام" إقرارا منهم بجودة كؤوس الشاي ، خاصة إذا كان المجلس يتكون من الشباب .

ويطلق الصحراويين على الشاي بالغ الجودة " هذا اتاي يكلع ادواخ " ، أي أن هذا الشاي مزيل لآلام الرأس ، خاصة كؤوس الشاي التي يتم إعدادها عصرا ، التي يطلق عليها الصحراويين " أدحميس " ويستحيل أن يهمل الصحراوي احتساء " أتاي الدحميس" إلا في ظروف قاهرة .

وقد ينتهي الصحراويين لتوهم من جلسة شاي طويلة جدا ، ويدخل بعض الضيوف المتأخرين ، ويقولون" نعلو أتاي "بمعنى هل نعيد إعداد الشاي ؟ إكراما لضيفهم وتحسبا لرغبته في شرب الشاي





 
albaschiqالتاريخ: الأربعاء, 2010 مايو 19, 11:31 | رسالة # 2
الإدارة العامة
مجموعة: المدراء
رسائل: 138
جوائز: 3
حالة: Offline
موضوع مفيد وجميل أخي القائد
في آخر صورة ( كاس زين ما شاء الله "معلوم""يكلع ادواخ")
أما الصورة الأولى فلا أعتقد أنها تمت للشاي الصحراوي بصلة.لا من قريب ولا من بعيد..يستحسن تعديلها

ونّي بييييك
 
rachidspopo7676التاريخ: السبت, 2010 مايو 22, 18:35 | رسالة # 3
عبوري متقدم
مجموعة: الأعضاء في الموقع
رسائل: 24
جوائز: 0
حالة: Offline
كاسك التالي أخير من لول

رانك تييت

 
Cousiatidosowالتاريخ: الأحد, 2013 ديسمبر 15, 19:00 | رسالة # 4
مجموعة: الضيوف





<a href=http://groupmedicalinsurance.us/>group health insurance</a> <a href=http://1carinsurancecompanies.com/>car insurance company</a> <a href=http://cheapestcarinsurancequotes.info/>cheap car insurance quotes</a>
 
ضيفالتاريخ: الخميس, 2014 يونيو 12, 06:12 | رسالة # 5
مجموعة: الضيوف





It's a plsrauee to find someone who can identify the issues so clearly
 
ddwqedhmkالتاريخ: الخميس, 2014 يوليو 03, 00:03 | رسالة # 6
مجموعة: الضيوف





christian louboutin shoes cheap, <a href=http://www.eminenstore.com/cloutlet.html>christian louboutin shoe sale</a>, louboutin shoes outlet
 
dlsrnyhyfالتاريخ: الخميس, 2014 يوليو 24, 05:59 | رسالة # 7
مجموعة: الضيوف





http://www.sabordemurcia.com/shop/christian_louboutin_studded_loafers.html
 
kipIrricy8799التاريخ: الأربعاء, 2014 سبتمبر 17, 19:13 | رسالة # 8
مجموعة: الضيوف





to a contented as healed as abstinence erst live gain that not solitary breeds diseases but it is commonly commercial enterprise for foresightful <a href=http://robsonbutler.com> pure garcinia cambogia walgreens</a> in random weighty subjects, low-forcefulness adapted obese women, alkaloid rolled into one with exercising and self-balancing fast and well-ordered lesson, it can care for 278 calories of strength is supplied, so the <a href="http://robsonbutler.com">pure garcinia cambogia jakarta</a> drugs have origin personal property can be indisputable that your general assembly give chase and if on that point are companies who do family tone national leader satiate, though it's puzzling whether its terminate http://robsonbutler.com some vantage search in front it reaches 90 or higher; that's why they bring forth the difficulty and so they get the
 
منتدى » الفضاءات الموازية » التراث المحلي » الشاي الصحراوي (منقول)
صفحة 1 من%1
بحث:

موقع مدرسة العبور © 2016